Chefs – Restorateurs

Quella del 2012 è la 36° edizione dell’appuntameneto enogastromico conosciuto col nome Cocofungo. Si tratta della storica rassegna gastronomica nei migliori ristoranti della provincia di Treviso dedicata ai funghi. Per ognuno dei ristoranti, uno chef estero dell’associazione Jeunes Restaurateur d’Europe – associazione che riunisce i migliori e i più giovani rappresentanti dell’alta gastronomia – porterà la cultura del proprio paese nei locali aderenti, facendo compiere agli ospiti un vero viaggio nella cucina europea. Grazie ad un nuovo format ideato dall’agenzia OL3, per la quale ho curato la parte di ripresa video, CocoFungo 2012 arriverà “in rete” aprendosi ai social media. Obiettivo sarà promuovere un nuovo modo di intendere la tavola, dove qualità e divertimento si sposano perfettamente. Una cultura del gusto di cui, sempre più, le nuove generazioni sentono la necessità ma anche un modo per avvicinarsi ad un settore, quello enogastronomico, che in questi anni offre sempre maggiori opportunità di lavoro per i giovani.